展开生鲜乳质量安全监督查看，冲击生鲜乳出产、收买环节不合法增加三聚氰胺等有毒有害于人体健康的物质的违反法律规定的行为。展开冲击生猪私屠滥宰专项整治。以生猪饲养场、屠宰场、集贸商场、校园、修建施工工地食堂、小饭馆、旅游景点餐饮服务单位和肉品加工、冷藏、运送等单位为要点单位，以乡村、城乡接合部、生猪私屠滥宰等行为比较会集的区域为要点区域，依法取缔不合法屠宰窝点和运营网络，严厉查办私屠滥宰特别是制售病死猪及其产品的违法犯罪行为。
展开乡村食物商场专项整治法律举动。以城乡接合部、城中村、乡(村)镇、乡村旅游景点、长途汽车站等为要点区域，以顾客申述告发会集的食物和食物增加剂为要点种类，以乡村批发商业商场、集贸商场、商场、超市、食物(杂)店为要点单位，严厉冲击乡村食物商场出售不合格食物、过期食物、“三无”食物和冒充、仿冒食物等违反法律规定的行为。展开调味品专项整治。严厉实施调味品出产答应和出产运营主体准入准则，加强调味品标识标示办理，加大对要点种类监督查看，严厉冲击出产不符合食物安全规范的食醋、酱油、料酒等调味品行为，依法查办出产运营冒充伪劣调味品的黑窝点。
展开餐具和食物包装材料专项整治。要点查看消毒工艺流程、运用消毒产品以及消毒作用是不是满足要求，依法取缔无证无照从事餐具会集消毒运营服务行为。加强对餐饮服务单位的监督查看，展开餐饮具卫生抽检，查办运用不合格餐饮具、自行消毒不符合规范等问题。加强对食物用纸及包装塑料出产企业的监督查看，查办不依照规范出产食物包装材料的违反法律规定的行为，依法查办出产冒充伪劣食物包装材料的黑窝点。
在推动专项举动的一起，福州市还将加速建造肉品质量安全信息可追溯体系，对市区肉品质量安全信息追溯体系运转一年来存在的缺乏进行整改，提高完善，在长乐、闽侯展开肉品质量安全信息追溯体系建造，并将长乐、闽侯肉品质量安全信息追溯体系归入市区统一办理，使县市实现从生猪饲养到肉品零售终端各环节信息可正向盯梢、肉品零售终端到生猪饲养各环节信息可逆向溯源。
